全國首家涼茶研究所掛牌

    本報(bào)訊 記者陸志霖、通訊員王春麗報(bào)道：由廣州中醫(yī)藥大學(xué)科技產(chǎn)業(yè)園與鄧?yán)蠜霾杪?lián)合發(fā)起的全國首家涼茶研究所日前宣布正式掛牌成立。廣州中醫(yī)藥大學(xué)科技產(chǎn)業(yè)園涼茶研究所所長金偉岳表示，“整個行業(yè)要持續(xù)健康發(fā)展，涼茶工藝尤其重要。廣東涼茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)尚未出臺，涼茶需要一個穩(wěn)定的科學(xué)體系來保證其質(zhì)量和創(chuàng)新”。

      據(jù)悉，目前中國涼茶市場的容量已達(dá)到50億元，并以每年30％的速度增長。自去年5月涼茶被批準(zhǔn)為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)后，涼茶飲料的產(chǎn)銷量更比“申遺”前翻了一番，達(dá)到300萬－400萬噸。廣東制藥企業(yè)紛紛挺進(jìn)涼茶飲料市場，并將其作為企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略。“此次成立涼茶研究所，就是要將整條中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)鏈布控更趨完善。”金偉岳表示，作為涼茶這個地域性品牌來說，欲想爭霸全國市場，還必須在區(qū)域競合的基礎(chǔ)上預(yù)備好一件能夠征戰(zhàn)的武器，這件武器就是涼茶特有的功效及可靠的工藝。金偉岳表示，成立涼茶研究所，鄧?yán)蠜霾璧纫慌放茮霾鑼⒃谘邪l(fā)、質(zhì)量等方面得到技術(shù)支持和科學(xué)論證，一方面規(guī)范涼茶的研發(fā)體系，另一方面也為涼茶行業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展提供技術(shù)保障。

      據(jù)介紹，廣州中醫(yī)藥涼茶研究所由中醫(yī)泰斗鄧鐵濤任首席顧問，包括涼茶工藝質(zhì)量研究中心、安全評價研究中心、功能研究中心、辦公室等四部分組成。其中，研究所的工藝質(zhì)量研究中心將運(yùn)用現(xiàn)代最新的科學(xué)技術(shù)對涼茶的生產(chǎn)工藝、劑型、質(zhì)量檢測進(jìn)行全面的研究；安全評價中心主要進(jìn)行專業(yè)涼茶產(chǎn)品安全性評價檢測；功能研究中心則用于涼茶新型功能開發(fā)，并協(xié)助涼茶行業(yè)制定統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。